千年小叶种十里板栗喷鼻——云南宝洪茶

　　2022年，本地引入智能化出产线，实现杀青温度取揉捻压力的精准调控，但古法“手工辉锅”仍被用于高端茶品，以保留保守风味。

　　宝洪茶的焦点产区位于昆明市宜良县宝洪山，海拔1550—1630米，年均气温16℃，年降水量1200—1400毫米。此地常年云雾缭绕，漫射光占比超50%，日夜温差显著，腐殖质含量丰硕，为茶树堆集芳喷鼻物质供给了天然温床。奇特的“高山云雾”使茶树芽叶持嫩性强，白毫密布，鲜叶采摘后2小时即分发木樨喷鼻，构成了“屋内炒茶院外喷鼻”的奇迹。

　　从唐代禅院的一缕茶烟，宝洪茶以“小叶种、大喷鼻气”的特质，正在云南茶谱系中独树一帜。它不只是北纬25°生态奇不雅的产品，更是千年匠艺取科学的结晶。将来，跟着生态茶园扶植取茶旅融合的深化，宝洪茶将继续以“一人沏茶满屋喷鼻”的魅力，向世界传送云南茶文化的艰深取灵动。

　　宝洪茶的汗青可逃溯至唐代，据《中国茶经》记录，宝洪寺开山自福建引入小叶种茶树，正在云南宜良宝洪山试种成功，成为云南独一的小叶种茶。至明清期间，宝洪茶因“喷鼻高味锐”被列为贡品，清代《宜良县志》更以竹枝词“芸苔松子宝洪茶”记实其盛名。1932年，宝洪茶代表云南加入美国世博会，获誉“十里喷鼻茶”，奠基其国际地位；1985年更被评选为全国十大名茶之一。千年间，宝洪茶从佛门禅茶演变为云南文化符号，了中国茶文化的交融取传承。